Журнал
О проекте
О проекте
Inc. — журнал-икона американских предпринимателей.
Уже 37 лет он рассказывает, как запускать бизнес с нуля.
С 2016 года мы делаем это в России.
Связаться с нами лучше всего по электронной почте
Редакция
editorial@incrussia.ru
Рекламный отдел
ad@incrussia.ru
Адрес редакции
109263, город Москва, улица Шкулева, дом 9, корпус 1, офис II Вакансии
Новости

«Шоколадница» построит сеть придорожных ресторанов на федеральных трассах

Первый объект сети придорожных ресторанов компании «Шоколадница» заработает 25 января на 262-м километре федеральной трассы М11 Москва - Санкт-Петербург, заявил «Ведомостям» представитесь компании. В ближайшие три года запланировано открытие, по меньшей мере, 10 заведений.


Партнером в реализации проекта «Шоколадницы» стала УК «Автодор», отметил собеседник издания. Представитель госкомпании Екатерина Варенова подтвердила изданию информацию о реализации проекта ресторанов дорожного питания Mcafe в рамках комплексной программы «Автодора» по созданию и развитию сервисной инфраструктуры на скоростных дорогах.

Группа компаний планирует развивать рестораны придорожной сети двух форматов. Первый — Mgrillcafe. Площадь заведений будет составлять от 400 кв. м и вмещать 70-90 посадочных мест. Ресторан будет вмещать кофе-бар, зону с первыми и вторыми блюдами, а также мини-маркет. Такие кафе будут оборудованы сервисными комнатами с душевыми кабинами, а также детскими и семейными зонами. Рассчитывается, что средний чек в ресторане не будет превышать 350 рублей.

Второй формат — заведения Mcafe. Согласно заявлению представителя «Шоколадницы», рестораны будут работать на площадях до 180 кв. м с кафе на 20-30 посадочных мест. На территории ресторана будут также находиться мини-маркет и сервисные комнаты. Размер среднего чека в Mcafe не превысит 300 рублей.

Открытие одного Mgrillcafe обходится до 115 млн рублей, Mcafe — до 18,5 млн рублей, указал представитель компании. Планируемый срок окупаемости — до семи лет. Первые два Mcafe откроются в районе города Вышний Волчек Тверской области по обе стороны платной участка трассы М11 вблизи от АЗС «Лукойл», третьим станет кафе Mgrillcafe на М4 «Дон».

В первые три года кафе также откроются на трассах М1 «Беларусь», М3 «Украина», М10 «Россия», ЦКАД и скоростной магистрали «Шелковый путь».

Поделиться
Подписаться на самые важные материалы
о бизнесе и технологиях в России