26 мая в России отмечают День предпринимателя. По этому случаю Inc. Russia вместе со студией LAM публикует пилотный эпизод сериала про малый бизнес «Против течения». Это истории предпринимателей, которые не побоялись начать собственное дело, — несмотря на экономическую нестабильность, курс доллара, русские авось и другие невзгоды, с которыми сталкивается любой бизнес в стране.

В пилотной серии мы рассказываем про семью из Эквадора, которая в 2014 году запустила кондитерскую Tres Leches. Было правило: готовить эквадорские десерты из эквадорских фруктов по эквадорским рецептам. Но посетители фуд-моллов, фестивалей и кофеен к такой экзотике, как торт из авокадо и жареные бананы, не были готовы. Пандемический кризис 2020 года стала ещё одним ударом для бизнеса: границы закрылись, доходы упали, а основатели Tres Leches оказались застигнутыми врасплох на разных материках.

А вот наш фичер про Tres Leches:

Как семья эквадорцев открыла в Москве онлайн-кондитерскую и приобщает город к экзотике (без блюд с морской свинкой)