Курица побила ценовой рекорд. И это еще не предел
В конце июля килограмм курицы обновил рекорд — 196,93 руб. за 1 кг. Эксперты объясняют это проблемами с поставками кормов, оборудования и ветпрепаратов в 2022 году. Они считают, что рост может продолжиться.
Стоимость килограмма курицы обновила исторический максимум на отметке 196,93 руб., согласно Росстату. Как пишет Forbes, предыдущий рекорд зафиксирован в апреле 2022 года на отметке 190,85 руб. После этого цены на курицу снижались и в марте 2023 года опустились до 170,4 руб. Птица лидирует среди мяса в России с долей в общем объеме потребления 44,3%, или почти 35 кг на человека.
Гендиректор аналитической компании Emeat Любовь Савкина рассказала, что в рознице цены на курицу в июле достигали 350 руб. Она объясняет происходящее реакцией на «хаос» первой половины 2022 года — у производителей мяса возникли проблемы с поставками кормов, оборудования, ветпрепаратов и прочего.
Президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев заявил, что себестоимость птицы растет из-за удорожания компонентов кормовых добавок, оборудования и расходников. Он отметил, что с поправкой на инфляцию цены за год не так сильно поднялись.
Савкина также рассказала о 55 вспышках гриппа птиц в 24 регионах за первую половину 2023 года. «Из-за гриппа птиц на рынке мог образоваться некий дефицит куриного мяса. Хотя, исходя из данных Росстата, снижение производства мяса птицы зафиксировано только в июне (минус 4% за месяц), а в целом за полгода в крупных сельхозорганизациях отмечается прирост производства на 1,9% год к году», — пояснила она.
Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев сообщил, что федеральные розничные сети не транслируют рост закупочных цен на курицу в полной мере. «Например, на тушку бройлера ретейл уже длительное время удерживает отрицательную наценку. Средняя минимальная розничная цена последних трех недель была ниже закупочной более чем на 2%», — объяснил он.
Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов заявил, что дальнейшие изменения цен на курицу, как и раньше, будут зависеть от множества факторов: тарифов на грузоперевозки, сложностей на сырьевых рынках, баланса спроса и предложения.
