• Usd 68.89
  • Eur 78.52

Редакция

editorial@incrussia.ru

Реклама

advertising@incrussia.ru

Журнал

«Сейчас легко испытывать страх или гнев. Сложнее —  благодарить за то, что есть». Андрей Дороничев (Google) — о том, как управлять собой во время турбулентности

«Сейчас легко испытывать страх или гнев. Сложнее — благодарить за то, что есть». Андрей Дороничев (Google) — о том, как управлять собой во время турбулентности

Рубрики

О журнале

Соцсети

Напишите нам

Новости

Основатель Impossible Foods предложил трансформировать мясную промышленность под производство искусственного мяса

Фото: iStock

Основатель Impossible Foods Патрик Браун заявил, что индустрия растительного мяса может полностью заменить производство животного мяса, пишет Forbes.


Производство растительного мяса будет нуждаться в миллионах работников, которые в настоящее время заняты в животноводстве, считает Браун. Он назвал мясную промышленность опасной для здравоохранения, однако заверил: ресурсы, которые сейчас в ней используются, будут полезны и в производстве веганского мяса.


Патрик Браун

основатель Impossible Foods

«Многое из того, что сейчас используется в мясопроизводстве, может быть перепрофилировано […] Если вы работаете за прилавком и продаёте мясо, если вы перевозите мясо — вы нам нужны. Сейчас вы работаете с мясом, но в будущем сможете работать с растительными продуктами. Ваша деятельность не пропадёт».

Предприниматель заявил, что собирается вытеснить животноводство с рынка через 15 лет. Браун называет производство животного мяса экологической катастрофой, однако считает, что растительное мясо «победит» не из-за этики, а потому что оно доступное, питательное и вкусное.

Бизнесмен отметил, что если индустрия растительного мяса будет производить столько же, сколько и традиционное мясопроизводство, то она займет всего 4% площади суши. Таким образом отказ от животноводства поможет смягчить изменения климата. По словам Брауна, фермеры смогут переквалифицироваться и продолжить работу.