Оказалось, что кетодиета связана с уменьшением потери памяти

Исследование Университета Калифорнии в Дэвисе показывает, что кетогенная диета задерживает развитие ранней стадии болезни Альцгеймера у мышей, улучшая память и когнитивные функции за счет повышения уровня бета-гидроксибутирата (BHB). Это может помочь в лечении легких когнитивных расстройств у людей.

Кетогенная диета — это низкоуглеводная, высокожировая и умеренно белковая диета, которая переключает метаболизм организма с использования глюкозы в качестве основного источника топлива на сжигание жира и производство кетонов для получения энергии. Ранее ученые Калифорнийского университета в Дэвисе обнаружили, что мыши жили на 13% дольше на кетогенной диете.

В новом исследовании, которое стало продолжением предыдущего, они обнаружили, что кетогенная диета значительно замедляет ранние стадии потери памяти, связанной с болезнью Альцгеймера, у мышей. Данная потеря памяти сопоставима с легкими когнитивными нарушениями у людей, которые предшествуют полноценной болезни Альцгеймера.

Исследователи обнаружили, что молекула бета-гидроксибутирата, или BHB, играет ключевую роль в предотвращении раннего снижения памяти. Ее уровень увеличивается почти в семь раз при соблюдении кетогенной диеты.

«Полученные данные подтверждают идею о том, что кетогенная диета в целом и BHB в частности замедляет развитие легких когнитивных нарушений и может отсрочить развитие полноценной болезни Альцгеймера, — говорит Джино Кортопасси, биохимик и фармаколог. — Полученные данные не подтверждают идею о том, что это полностью устраняет болезнь Альцгеймера».

Кетогенная диета — это план питания с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, призванный переключить метаболизм организма со сжигания глюкозы (получаемой из углеводов) на сжигание жира для получения энергии. Это метаболическое состояние, известное как кетоз, возникает при значительном снижении потребления углеводов, что побуждает печень преобразовывать жиры в кетоны, которые служат альтернативным источником топлива для тела и мозга.

Диета обычно включает в себя такие продукты, как мясо, жирная рыба, яйца, сливочное и растительное масло, орехи, семечки и низкоуглеводные овощи, при этом сводя к минимуму или исключая продукты с высоким содержанием углеводов, такие как зерновые, сахар, фрукты и крахмалистые овощи.

Изначально разработанная для лечения эпилепсии, особенно у детей, кетогенная диета приобрела популярность благодаря потенциальным преимуществам в снижении веса, улучшении контроля сахара в крови и повышении ясности ума, хотя она требует тщательного планирования и контроля для поддержания пищевого баланса и избежания возможных побочных эффектов.

Ученые давали мышам достаточное количество BHB, чтобы смоделировать преимущества кетодиеты в течение семи месяцев. «Мы наблюдали удивительные способности BHB улучшать работу синапсов — небольших структур, которые соединяют все нервные клетки в мозге. Когда нервные клетки лучше связаны между собой, проблемы с памятью при легком когнитивном расстройстве улучшаются», — говорит Изуми Маэзава, профессор патологии.

Кортопасси отметил, что BHB также доступен в виде добавки для людей. По его словам, добавка BHB могла бы поддержать память у мышей, но это не доказано. Исследователи обнаружили, что у мышей, питавшихся по диете, наблюдалось значительное увеличение биохимических путей, связанных с формированием памяти. Кетодиета также оказалась более полезной для самок, чем для самцов, и привела к повышению уровня BHB у самок.

«Если бы эти результаты были перенесены на людей, это было бы интересно, поскольку женщины, особенно носительницы гена ApoE4, подвержены значительно более высокому риску развития болезни Альцгеймера», — говорит Кортопасси.

Ранее исследование показало, что средиземноморская диета в сочетании с добавками омега-3 может эффективно уменьшить проявления угревой сыпи и улучшить качество жизни. У большинства участников исследования был выявлен дефицит жирных кислот омега-3, но после того, как дефицит был восполнен до целевых уровней, тяжесть акне снизилась.