Британская сеть кофеен обучает заключенных навыкам бариста. Это помогает им найти работу и вернуться к нормальной жизни
Британская компания Redemption Roasters, которая называет себя «первой в мире кофейней за решеткой», обучает заключенных навыкам бариста, пишет Business Insider. Это помогает им найти работу после освобождения и снова интегрироваться в общество.
Один из учебных центров Redemption Roasters расположен в тюрьме The Mount недалеко от Лондона. Здесь заключенных обучают, как правильно обжаривать зерна, также стажеры знакомятся с видами кофе и учатся его готовить. Подготовленные в центре зерна арабики отправляются к оптовым покупателям и в магазины сети. За неделю здесь обжаривается до 7 тыс.кг. кофе, отмечает издание.
В общей сложности обучение в этом центре компании и в девяти других тюрьмах Англии и Уэльса прошли 400 человек, указывает Business Insider. В прошлом году на работу в кофейни устроились 17 бывших заключенных, которые прошли обучение.
Как отмечает соучредитель Redemption Roasters Макс Дубиль, идею разработать программу по обучению «бариста за решеткой» ему предложило министерство юстиции Великобритании. Сейчас, по его словам, компания видит своей миссией социализацию бывших заключенных и «сокращение количества повторных преступлений с помощью кофе».
«Это [обучение и дальнейшее устройство на работу] выводит людей из порочного круга повторных преступлений, которые обходятся налогоплательщику в адские деньги», ― говорит Дубиль.
Согласно недавнему исследованию специалистов Оксфордского университета, уровень повторных преступлений в Англии и Уэльсе является одним из самых высоких в Европе. По данным Prison Reform Trust, почти половина всех освобожденных из тюрьмы совершает новое преступление в течение года. При этом содержание заключенного в тюрьме в Великобритании стоит около 40 тыс. фунтов ($53 тыс.) в год.
По словам Пола Кросси, заместителя начальника тюрьмы The Mount, наличие постоянного места проживания и стабильной работы играет большую роль в социализации бывших заключенных и помогает снизить уровень повторных преступлений.
Это подтверждает и пример Даррена Рассена, который провел в тюрьме в общей сложности 16 лет. По его словам, он вырос в неблагополучной среде и отбыл несколько тюремных сроков, прежде чем у него появилась возможность получить профессию.
В прошлом году Рассен прошел четырехнедельное обучение в компании Redemption Roasters в тюрьме Wormwood Scrubs в Лондоне. После освобождения он начал работать бариста в одной из шести кофеен компании.
«Обучение изменило мой взгляд на жизнь и заставило развиваться. Первый раз в своей сознательной жизни я могу сказать, что, по сути, свободен. Это произошло благодаря поддержке компании и моей работе. Я чувствую себя частью общества и это делает меня счастливым».
Однако пройти обучение зачастую бывает недостаточно ― компании часто боятся нанимать бывших преступников. Но соучредитель Redemption Roasters Макс Дубиль считает такие опасения неоправданными.
«Наняв бывшего заключенного, вы можете получить лояльного сотрудника, который стремится развивать карьеру вместе с вами и невероятно благодарен вам за то, что вы дали ему шанс», ― отмечает предприниматель.
