Резкое сокращение потребления калорий при наличии спорта наносит вред организму, который сложно восстановить

Исследование, проведенное с участием женщин-триатлонисток, показало, что резкое сокращение калорий при сохранении интенсивных тренировок приводит к значительному снижению спортивных результатов и стрессу иммунной системы, причем после кратковременного приема пищи восстановление не происходит. Это подчеркивает опасные последствия распространенной среди спортсменов, особенно женщин, практики быстрого снижения веса для получения конкурентных преимуществ.

Спортсмены часто снижают количество потребляемой пищи для повышения результативности, особенно в видах спорта на выносливость. Однако это может значительно ухудшить спортивные результаты и здоровье, что подтверждается снижением спортивных результатов на 7,7% и повышением уровня стресса у спортсменок, потребляющих только 50% от своих энергетических потребностей в течение 14 дней.

Многие профессиональные спортсмены на протяжении десятилетий фокусируются на достижении «идеального» веса. Это может быть сделано для того, чтобы выглядеть стройно в купальнике, или чтобы соответствовать требованиям определенной весовой категории. Кроме того, существует распространенное мнение, что снижение веса может улучшить спортивные результаты.

Поэтому среди спортсменов — особенно в таких видах спорта на выносливость, как бег, плавание, велоспорт и гребля, — широко распространено сокращение рациона питания в преддверии соревнований.

«Это особенно проблематично среди женщин, занимающихся спортом на выносливость. Многие спортсмены уделяют большое внимание весу в своих видах спорта. Поэтому они склонны к краткосрочным, но интенсивным периодам снижения веса в расчете на более высокие результаты», — говорит профессор Ильва Хеллстен с кафедры питания, физических упражнений и спорта Копенгагенского университета.

Она и аспирант Ян Соммер Джеппесен — два исследователя, которые провели новое исследование, посвященное влиянию низкого уровня энергообеспеченности на спортсменок.

«Мы знаем, что недостаточное питание связано со многими вредными для здоровья факторами, включая пропуски менструаций, ухудшение здоровья костей и изменения в метаболизме. Мы более тщательно изучили некоторые из возможных последствий», — говорит Джеппесен.

Для исследования ученые отобрали двенадцать женщин-триатлонисток, у которых было нормальное энергопотребление. В ходе одной части исследования спортсменки получали достаточное количество калорий в течение 14 дней, после чего их спортивные результаты были проверены.

Эти же спортсменки прошли через 14-дневный период, в течение которого они потребляли лишь около 50% необходимой им энергии, придерживаясь при этом своего обычного интенсивного графика тренировок. За период недостаточного потребления калорий они потеряли в среднем около 4% массы тела, из которых около половины составляла мышечная масса. Кроме того, у них снизилась работоспособность.

Джеппесен заявил, что 14 дней недостаточного потребления пищи снизили производительность на 7,7% в 20-минутной гонке на велосипеде, что довольно существенно. А во время более интенсивного краткосрочного теста показатели снизились на целых 18%. Так что нет никаких сомнений в том, что такая практика значительно ухудшает результаты спортсмена, даже в течение коротких периодов времени.

Помимо спортивных результатов, исследователи изучили влияние на иммунную функцию спортсменов. Они увидели, что недостаточное потребление энергии было связано с повышенным системным стрессом. У спортсменов сильно повышался уровень кортизола, гормона стресса, и резко возрастал уровень стресса в иммунных клетках.

По словам Джеппесена, это говорит о том, что недостаточное питание оказывает довольно сильное влияние на некоторые аспекты иммунной системы. Потенциально это может способствовать тому, что спортсмены станут больше подвержены заболеваниям. Исследователи надеются, что полученные результаты помогут повысить осведомленность об этом явлении

«Многие тренеры продолжают заставлять спортсменов худеть. На протяжении многих лет это было частью культуры в спортивном мире — и остается таковой. Нам необходимо пролить свет на это явление и задать критический вопрос. Что на самом происходит со спортсменами как физически, так и психологически» — говорит Хеллстен.

Команда Дании, датская спортивная организация, рада результататам нового исследования. «Оно посвящено действительно важной теме и ставит под сомнение отношение к тому, что легче — значит лучше. Эта теория и культура по-прежнему распространены во многих видах спорта. Я сталкиваюсь со многими спортсменами, которые снижают свой вес за несколько недель до соревнований, но не понимают последствий этого», — говорит Майке Йоргенсен, специалист по спортивному питанию и менеджер команды Team Denmark.

Ранее, по результатам новых экспериментов, выяснилось, что занятия спортом изменяют чувство времени у человека. Обычное 10-минутное упражнение на велотренажере может показаться легкой целью до того момента, как начнется отсчет времени. Однако те секунды кажутся гораздо дольше, когда начинаешь двигаться.