Спецпроекты • Партнерский материал • 21 ноября 2025
Будет день, и будет пища: как нацпроект «Новые материалы и химия» помогает пищевой промышленности
Будет день, и будет пища: как нацпроект «Новые материалы и химия» помогает пищевой промышленности
Фото: 1. Getty, 2. Getty, 3. Getty
Ключевая задача, которая традиционно стоит перед пищепромом, — обеспечение продовольственной безопасности в стране. Поэтому так важно, чтобы пищевая промышленность была независимой от импорта.
Чтобы в России всего было с достатком, трудятся аграрии, технологи, овощеводы и фермеры. Еще — химики. Перед ними стоит ответственная задача: обеспечить стабильное производство компонентов, которые нужны сельскохозяйственникам для улучшения качества урожая (и, разумеется, роста его объема).
Рассказываем, как нацпроект «Новые материалы и химия» помогает развиваться российской пищевой промышленности.
Доктрина продовольственной безопасности
Агропромышленный комплекс (АПК) — приоритетная для правительства отрасль. Сейчас государством поставлена задача по увеличению к 2030 году объема производства продукции АПК не менее чем на 25% по сравнению c уровнем 2021 года.
В стратегии развития АПК РФ до 2030 года также перечислены уровни самообеспеченности, заложенные в доктрине продовольственной безопасности. Сейчас они достигнуты по зерну (95%), сахару (90%), картофелю (95%), рыбе и рыбопродуктам (85%), мясу и мясопродуктам (85%), маслу (252%). Планируется в 2029 году достичь уровня 90% по овощам и бахчевым культурам; на 2025 год заложен уровень в 89,2%.
Показатель самообеспеченности по семенам отечественной селекции основных сельхозкультур в 75% должен быть достигнут к 2030 году: на 2025 год заложен уровень в 62%, на 2027 год — 70%.
Агрокомплекс напрямую связан с химической отраслью: только химики способны обеспечить стабильное производство компонентов, используемых для улучшения качества урожая. Таких, например, как химические средства защиты растений (ХСЗР) и минеральные удобрения.
Зачем стране пестициды
Климат меняется, сельское хозяйство постоянно сталкивается с новыми видами вредителей. Бизнесу нужны эффективные препараты для борьбы с сорняками, насекомыми и грызунами.
Именно химические средства защиты растений позволяют нарастить показатели урожайности, при этом, как говорится в исследовании «Якова и партнеров», недостаточное или неправильное их использование может привести к потере от 10 до 100% урожая в зависимости от культуры.
От применения пестицидов зависит безопасность и качество урожая сельскохозяйственных культур, уровень обеспеченности населения страны продуктами питания и в конечном итоге здоровье людей.
В России сегодня основу производства СЗР составляют 13 заводов с общей мощностью 400 тыс. тонн в год. Отечественные производители СЗР сейчас обеспечивают более чем 70% общего объема их потребления в стране.
Сырье для защиты от вредителей
Российский рынок зависел от основного компонента ХСЗР — действующих веществ, которые завозились в основном из Китая.
Как рассказал «РБК Отрасли» гендиректор Фирмы «Август» (АО, производитель пестицидов) Михаил Данилов, отсутствие в России синтеза действующих веществ пестицидов в промышленных объемах — следствие разрушения отечественной отрасли малотоннажной химии в начале 1990-х гг. Сейчас, по его словам, Минпромторг России в тесном взаимодействии с российскими химическими компаниями меняет ситуацию.
Бизнес смотрит в сторону создания и выпуска действующих веществ, но здесь все не так просто: для производства компонентов на территории страны должны быть в наличии все необходимые продукты для проведения синтеза. И именно после утверждения национального проекта «Новые материалы и химия» Минпромторг России начал выстраивать цепочки, которые позволят в общем химическом кластере страны построить заводы, способные выпускать базовое сырье, отмечает в разговоре с «РБК Отрасли» исполнительный директор Российского союза производителей ХСЗР (РСП ХСЗР) Владимир Алгинин.
Импортозамещение действующих веществ для СЗР — одно из важнейших направлений национального проекта «Новые материалы и химия». Задачей химических компаний является обеспечение к 2030 году доли отечественных ХСЗР на уровне 90%.
Задобрить землю
Растения нужно не только защищать от вредителей — важно еще восполнять дефицит питательных веществ в почве. Для этого аграрии используют минеральные удобрения.
Как замечают в Российской ассоциации производителей удобрений (РАПУ), нарастить производство базового продовольствия, не увеличивая пропорционально использование минеральных удобрений, в принципе невозможно. «Но тренд на снижение их внесения в почву длится в Европе уже более 20 лет. С 2000 года потребление удобрений там упало на 18% — до менее 16 млн тонн в действующем веществе. Накопительный эффект этого снижения в последнее десятилетие виден на всех основных сельскохозяйственных культурах: падает не только объем производства базового продовольствия — пшеницы, ячменя, кукурузы, свеклы, картофеля, — но и его потребительские свойства», — говорят в ассоциации.
При этом в странах БРИКС, в частности в России, — противоположная тенденция.
С 2013 года, когда в российской отрасли минеральных удобрений начался новый инвестиционный цикл, Россия увеличила производство на 60% (до 63 млн тонн в 2024 году), обогнала США и Индию и сейчас уверенно занимает второе место в мире.
Мировой рынок удобрений в прошлом году оценивался в $190 млрд, а к 2030 году показатель может превысить $250 млрд.
В РАПУ считают, что за последние два десятилетия наша страна смогла совершить прорыв в аграрном секторе, пройдя путь от нетто-импортера зерна до мирового лидера по поставкам широкого спектра продовольствия. «Это результат последовательной государственной стратегии развития агропромышленного комплекса, ключевым элементом которой является использование удобрений, — продуманное, с опорой на развитую научную базу», — считают в ассоциации.
В этом году Россия может увеличить поставки минеральных удобрений за рубеж до рекордных 45 млн тонн. По итогам прошлого года доля дружественных стран в российском экспорте удобрений достигла 76%. В РАПУ считают, что эта тенденция сохранится: Россия будет и дальше развивать сотрудничество с партнерами в других регионах мира, прежде всего со странами БРИКС. За последние три года страна уже более чем на 60% нарастила поставки в государства блока.
Реклама: АНО «Национальные приоритеты». ИНН 9704007633. Erid: 2VtzqvTNkDF
