Burger King включит в постоянное меню бургеры для веганов
Все заведения Burger King в США до конца года введут бургеры с искусственным мясом в свое меню. Сеть запустила программу в 59 точках в Сент-Луисе в начале апреля.
«Эксперимент с вопперами Impossible в Сент-Луисе прошел лучше, чем ожидалось, а потому мы планируем в самое ближайшее время начать тестовые продажи на дополнительных рынках», — сообщили в компании.
Веганские бургеры Burger King стоят на $1 дороже, чем обычные. При этом они содержат на 15% меньше жиров и на 90% меньше холестерина, чем обычные вопперы, отметили в The Verge.
Новая позиция в меню Burger King — результат сотрудничества сети со стартапом Impossible Foods, в который вложился сооснователь Microsoft Билл Гейтс. Компания создает заменители мяса и молочных продуктов на растительной основе. Например, она использует горох, сою, пшеницу, картофель и растительные масла, которые имитируют вкус и текстуру настоящего мяса.
В начале марта Билл Гейтс включил искусственное мясо в ежегодный список передовых технологий для журнала MIT Technology Review. По оценке ООН, к 2050 году население Земли вырастет до 9,8 млрд человек. Люди становятся богаче, живут дольше и потребляют больше мяса — это пагубно сказывается на состоянии окружающей среды, считают ученые.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram: @incnews
