«Кооператив Чёрный» начал продавать кофе в «Утконосе»
В онлайн-магазине «Утконос» теперь можно заказать кофе с доставкой от локального обжарщика и кофейни «Кооператив Чёрный». Об этом Inc. рассказал основатель компании Артем Темиров.
«Кооператив Чёрный» уже отгрузил первую партию в «Утконос». Покупатели могут заказать «Эфиопию от Дафиса Аба Фита», «Эфиопию из региона Гедео» и «Колумбию из региона Нариньо».
В 2021 году в «Утконосе» на 200% вырос ассортимент кофейных позиций. Заказы кофе увеличились на 15%, а число заказов, в которых среди других продуктов есть кофе, — на 26%.
Это не первая попытка «Кооператива» наладить поставки в ретейл. Ранее компания сотрудничала с продуктовым магазином «ВкусВилл». По словам Темирова, торговля в нем не была коммерчески успешной. В локдаун «Кооператив Чёрный» начал продавать кофе в «Яндекс.Лавке», но прекратил сотрудничество и с этой компанией.
«Чтобы продаваться хорошо, нужно иметь в запасе время, чтобы стоки [запасы] пополнялись, даже если продажи не на самом высоком уровне, и чтобы росла узнаваемость бренда среди аудитории ретейлера. „Лавка“ не была готова держать нас в стоке в ущерб оборачиваемости и в пользу нашего роста», — объяснил Темиров.
«Кооператив Чёрный» хочет, чтобы онлайн-магазины приносили ему не меньше 25% выручки, пока этот показатель составляет 5%. «Мы рассчитываем, что продажи в „Утконосе“ смогут приносить нам 3–5% от всей выручки», — заключил Темиров.
