«Роскачество» предложило изменить ГОСТ на пиво. Ведомство хочет контролировать производство пивных напитков
«Роскачество» предложило правительству дополнить ГОСТ на пиво. В ведомстве хотят использовать методику, которая позволит отличить пивной напиток от пива, пишет РБК.
Издание ссылается на письмо руководителя «Роскачества» Максима Протасова первому вице-премьеру Антону Силуанову. О том, что ведомство выступило с предложению по изменению ГОСТа, РБК рассказал и замминистра промышленности и торговли Виктор Евтухов.
В «Роскачестве» объяснили, что дополнения к ГОСТу помогут сделать рынок более прозрачным и уменьшить долю фальсификата, а также прояснить, что является пивом, а что — пивным напитком. При этом «не все корпорации и отраслевые союзы поддержат необходимость усиления контроля за качеством пивоваренной продукции», признают в ведомстве.
Роспотребнадзор и Союзе российских пивоваров (СРП) не ответили на запрос РБК. В Росалкогольрегулировании отказались комментировать инициативу, как в пивоваренных компаниях «Балтика», AB InBev Efes и Heineken.
В середине года «Роскачество» провело масштабную проверку пива по поручению правительства, напоминает издание. Ведомство проверило 40 наиболее популярных в России марок светлого фильтрованного пива — Heineken, Stella Artois, Bud, Krusovice Imperial, Amstel и другие.
В ходе проверки эксперты оценку оценивали массовую концентрацию общего азота в пиве (его соединения содержатся в солоде) и, если их не устраивали показатели, предполагали, что производитель «мог сэкономить на ферментированном солоде». В «Роскачестве» считают, что такая продукция должна считаться пивным напитком, а не пивом.
Производители пива — например, «Балтика» — тогда раскритиковали методику «Роскачества», указав, что в обязательном для пивоваров ГОСТе 31711 («Пиво. Общие технические условия») массовая доля азота не упоминается. Кроме того, ни в одной стране мира качество пива не оценивается по такому показателю, заявляли в компании.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram 
: @incnews
