Россияне чаще итальянцев и французов пьют кофе вне дома

Кофе присутствует в каждом третьем чеке российских заведений общественного питания и его потребление растет, сообщают «Ведомости» со ссылкой на исследование The NPD Group. Таким образом, отмечается в исследовании, в России теперь кофе вне дома пьют даже чаще, чем в Италии и во Франции. 

Рост потребления кофе зафиксировал и Romir Household Scan Panel. За 2018 г. в сегменте ресторанов быстрого обслуживания количество покупок выросло на четверть и превысило 78 тыс.

Раньше кофе преимущественно заказывали в кофейнях, кафе и ресторанах, однако теперь его основное потребление в заведениях общепита приходится на заведения фастфуда, стритфуда, розницы и столовые. За последний год (с апреля 2018 г. по март 2019 г.) больше половины заказов — 52% — пришлось на фастфуд. За аналогичный период 2017–2018 гг. этот показатель составлял всего 48%.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram: @incnews