Гендиректор ВОЗ призвал пищевую промышленность отказаться от трансжиров

Масложировая, пищевая промышленность, а также предприятия питания должны присоединиться к глобальным усилиям по исключению промышленно производимых трансжиров из состава технологически обработанных пищевых продуктов к 2023 г. — заявил генеральный директор ВОЗ доктор Тедрос Адханом Гебрейесус в официальном аккаунте Организации Объединенных Наций в Twitter.

Доктор Гебрейус призвал пищевую промышленность и индустрию питания принять на себя следующие обязательства:

• отказаться от включения промышленно производимых трансжиров в состав пищевых продуктов;
• информировать потребителя о содержании трансжиров в продукте путем специальных маркировок на этикетке;
• увеличить предложение продукции с содержанием более здоровых жиров и масел.

Исключение промышленно производимых трансжиров из состава пищевой продукции во всем мире — один из приоритетов Всемирной организации здравоохранения. Согласно программе работы организации, полное исключение должно быть достигнуто до 2023 года.