Группа White Rabbit Family открыла первый ресторан в Дубае
Группа White Rabbit Family (WRF), которая владеет ресторанами в Москве и Астане, открыла первое заведение в Дубае. Об этом пишут «Ведомости» со ссылкой на совладельца WRF Бориса Зарькова.
Ресторан Crab Market расположен рядом с башней «Бурдж-Халифа» в центре Дубая и работает в премиум-сегменте. Основа меню заведения — морепродукты и морские деликатесы, концепцию разработал бренд-шеф WRF Владимир Мухин.
Сейчас на ресторанном рынке в Дубае высокая конкуренция, однако Зарькова это не смущает. По его словам, преимуществами заведения станут кухня и концепция.
Борис Зарьков
совладелец White Rabbit Family
«Прямых конкурентов у него нет, а нашим конкурентным преимуществом я бы назвал кухню, которую ставил Владимир Мухин, очень высокое качество продуктов и сервис, за которым следит команда Bulldozer Group, которая управляет рестораном».
Инвестиции в проект составили $4,5 млн. В компании рассчитывают, что проект окупится за два-три года. По словам Зарькова, компания планирует открыть следующее заведение в Лондоне, где много туристов и «законодательство, лояльное к зарубежным инвесторам».
Ранее отрктыие своего первого ресторана в Лондоне анонсировал бывший владелец «Евросети» Евгений Чичваркин. Заведение под название Hide откроется в доме на Пикадилли, 85 в историческом центре Лондона и займет три этажа. Здание разделено на три части — обеденную, зону для ужинов и пространство для частных обедов. Вино в заведение будет поставляться из магазина Hedonism Wine, который также принадлежит Чичваркину.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram!
