PepsiCo начала поэтапный отказ от искусственных красителей в ответ на призыв властей США
Отреагировав на призыв министра здравоохранения и социальных служб США Роберта Ф. Кеннеди-младшего отказаться от использования искусственных ингредиентов, компания PepsiCo не стала откладывать действия и уже начала сокращать содержание искусственных ингредиентов в своей продукции.
«Мы уже долгое время лидируем в трансформации отрасли, уделяя особое внимание сокращению содержания натрия и сахара и улучшению качества жиров, — сказал председатель и генеральный директор PepsiCo Inc. Рамон Лагуарта. — Более 60% нашей продукции сегодня не содержит искусственных красителей».
Лагуарта привел в пример Lay’s и Tostitos, которые «к концу этого года полностью откажутся от искусственных красителей». «Таким образом, мы движемся в правильном направлении», — добавил он.
Кеннеди-младший и доктор Мартин Макари, комиссар Управления по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами США, 22 апреля объявили о запрете использования синтетических красителей на основе нефтепродуктов в пищевых продуктах Америки.
Минздрав США отметил в своем пресс-релизе, что среди шагов, которые необходимо предпринять, — «установление национального стандарта и сроков для перехода пищевой промышленности с красителей на основе нефтехимических продуктов на натуральные альтернативы».
Лиана Вернер-Грей, сертифицированный диетолог и участница движения «Сделаем Америку снова здоровой», сказала: «Это огромная победа для общественного здравоохранения, которая давно назрела».
Она написала книгу «Диета Земли», которая начиналась как блог, где специалист делилась своим опытом изменения питания для ускорения выздоровления и преодоления проблем со здоровьем после постановки диагноза «рак».
По ее словам, суть «Диеты Земли» — это возвращение к естественным продуктам: «Мы должны питаться тем, что дает природа, выбирать настоящие, питательные продукты, данные нам Богом».
«Я лично исключила из своего рациона такие искусственные красители, как Red 40, Yellow 5, Yellow 6, Blue 1 и другие, более 16 лет назад, когда начал придерживаться «Диеты Земли» и вести естественный образ жизни», — сказал Вернер-Грей.
Она рассказала, что страдала от частых резких перепадов настроения, тревожности, высыпаний на коже и упадка сил, а также от сильного импульсивного желания есть обработанную пищу.
«Как только я отказалась от этих красителей и перешла на натуральные альтернативы на основе цельных продуктов, эти симптомы исчезли», — сказала Вернер-Грей, добавив, что ее клиенты сообщали о похожих результатах.
«Этот шаг FDA под руководством секретаря Кеннеди и комиссара Макари является важнейшим шагом на пути к восстановлению целостности нашей продовольственной системы», — заключила она.
