Через 10 лет люди перестанут готовить, а супермаркеты закроются — Борис Добродеев, Mail.Ru Group
В ближайшие десятилетия многие люди откажутся от готовки, а кухни в квартирах исчезнут, предположил генеральный директор Маil.ru Group Борис Добродеев, выступая на форуме «Взгляд в цифровое будущее». Фрагмент его выступления опубликовал Telegram-канал «Нецифровая экономика».
Борис Добродеев считает, что современные службы доставки еды в России, в частности Delivery Club, принадлежащий Mail.Ru Group, постепенно стирают необходимость большинства людей готовить самостоятельно. По его словам, многие из потребителей недооценивают масштаб тех изменений в сфере питания, которые сегодня происходят.
Борис Добродеев
генеральный директор Mail.Ru Group
«Мы очень часто видим, и вы, наверное, видите „зеленых людей“ в Москве — курьеров. Мы считаем, что это больше, чем сервис доставки еды. Это сервис про то, как люди в течение следующих десяти, двадцати, тридцати лет будут питаться. И те изменения, которые происходят, многие их недооценивают».
По мнению Добродеева, в ближайшие десятилетия многие люди совсем откажутся от домашних кухонь. Вместо них в каждом районе будут работать dark-kitchens и dark-stores (небольшие кухни и склады, специализирующиеся на доставке еды и продуктов).
Борис Добродеев
генеральный директор Mail.Ru Group
«Я считаю, что через 10-15 лет многие люди в принципе перестанут готовить. Поменяются квартиры — кухни либо исчезнут, либо станут меньше. Люди существенно меньше будут ходить в магазины. И появятся так называемые dark-stores и dark-kitchens — это мини-склады и мини-кухни рядом с домом, из которых будет очень быстро доставляться питание».
Борис Добродеев считает, что новые взаимоотношения людей с едой изменят облик городов. В частности, у жителей мегаполисов снизится потребность в супермаркетах.
Борис Добродеев
генеральный директор Mail.Ru Group
«Почему я об этом говорю применительно к городу? Это изменит облик города. Я думаю, что многие [компании], в том числе и продуктовые магазины, которые занимают существенные площади — они исчезнут и появятся новые свободные площади».
Ранее Inc. рассказывал, что Аркадий Новиков и Delivery Club откроют 24 фабрики-кухни в Москве. Первыми появятся три dark kitchen — у метро «Сокол», «Цветной бульвар» и «Пушкинская». По словам партнеров, одна фабрика-кухня сможет выполнять от 10 до 20 тыс. заказов в месяц. Средний чек будет составлять 1000–1200 руб.
